Od 12. do 15. novembra 2026. godine hala 2 Beogradskog sajma biće mesto susreta proizvođača, kupaca, distributera i ljubitelja autentičnih ukusa na jubilarnom 20. Sajmu etno hrane i pića. Ova specijalizovana manifestacija predstavlja proizvode koji čuvaju gastronomsko nasleđe Srbije i regiona, ali istovremeno pokazuju da tradicionalna hrana i piće imaju značajno mesto i na savremenom tržištu.
Sajam etno hrane i pića tokom dve decenije izrastao je u značajno poslovno i stručno okupljanje za plasiranje domaćih tradicionalnih proizvoda, malih proizvođača, porodičnih gazdinstava, zadruga i lokalnih zajednica. Na jednom mestu susreću se različiti krajevi, recepture i načini proizvodnje, a posetioci imaju priliku da upoznaju proizvode i ukuse karakteristične za određeno podneblje i da kroz njih otkriju deo kulturnog i gastronomskog identiteta Srbije i regiona.
Na ovogodišnjem sajmu predstaviće se više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda, na sopstvenim, kao i na štandovima u organizaciji Privredne komore Srbije i njenih regionalnih ogranaka, Zadružnog saveza Srbije i Beograda, gradskih uprava i udruženja.
U organizaciji Privredne komore Srbije nastupiće proizvođači iz Beograda, Požarevca, Valjeva, Leskovca, Užica, Kragujevca, Pančeva, Kruševca, Kraljeva, Sremske Mitrovice, Zaječara, Zrenjanina, Kučeva…
Grad domaćin ovogodišnjeg sajma – Leskovac
Regionalna privredna komora Leskovac na ovom sajmu uspešno organizuje nastupe proizvođača tradicionalne hrane i pića sa područja Jablaničkog i Pčinjskog upravnog okruga, a ove godine na sajmu će, pored čuvenog leskovačkog ajvara i tradicionalnih specijaliteta, njihov nastup obeležiti i kuvar koji će tokom sajma prezentovati atraktivne novine u kulinartvu.
Zadružni savez Srbije nastupa sa velikim brojem izlagača i donosi raznovrsnost domaće proizvodnje na jednom mestu, od piva do sireva, kajmaka…
Manastir Lelić i Manastir Hopovo predstaviće proizvode od meda i rakiju, a
Udruženje žena – tradicionalno srpsko pecivo, specigično po načinu pripreme – strugana pogača.
Regionalna komora Valjevo, pored svojih popularnih suhomesnatih proizvoda, posetiocima će ponutiditi i domaću, prirodnu kozmetiku, Opština Mladenovac pored ostalih proizvođača, predstavlja Mlekaru Granice, a na sajmu će moći da se probaju i pesto sosevi sa mikrobiljem i upozna njihova primena u kulinarstvu.
Takođe, na ovogodišnjem Sajmu etno hrane i pića predstaviće se Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, pokrovitelj manifestacije.
Međunarodni karakter sajmu daće učesnici iz Republike Srpske, Bosne i Hercegovine i Rumunije.
Od tradicionalne recepture i lokalne posebnosti do tržišnog brenda
U fokusu izlagačkog programa su proizvodi čiji kvalitet, autentičnost i povezanost sa određenim geografskim područjem predstavljaju njihovu najveću vrednost. Upravo u tome leži jedan od potencijala domaće etno proizvodnje – u vremenu kada potrošači sve više traže provereno poreklo, autentične ukuse, kvalitetne sastojke i priču koja stoji iza proizvoda, tradicionalna hrana dobija novu tržišnu dimenziju. Upravo zato Sajam etno hrane i pića ima i snažnu poslovnu i promotivnu funkciju – pomaže proizvođačima da svoje kvalitetne proizvode predstave široj publici, pronađu nove kupce i poslovne partnere, unaprede plasman i izgrade prepoznatljiv brend.